Krems. - Wo einst Kinder beim Landeskirndergarten an der Arbeitergasse in Krems spielten, wächst das Unkraut meterhoch. Ein erstaunlich unordentlicher Zustand! Foto: waPA/evo

Hagmann als neuer Konditoren-Innungsmeister fordert Verwaltungsreform

Krems. - Seit 1. August haben die niederösterreichischen Konditoren einen neuen Innungsmeister. Mag. Thomas Hagmann aus Krems löste Johannes Unterweger, der sich in den Ruhestand begab, in dieser Funktion ab. Der 41-Jährige ist nicht nur Konditormeister, sondern auch Touristikkaufmann sowie Magister der Sozial- und Wirtschaftswissenschaften.
Als sein oberstes Ziel nennt der neue Innungsmeister, „die Branche am Leben zu erhalten. Das heißt, die ausufernden Vorschriften und Schikanen der Behörden so gut wie möglich schon im Vorfeld zu erkennen und so zu verändern, dass auch der kleinste Betrieb die Vorgaben ohne Probleme umsetzen kann. Noch besser wäre es natürlich, aktiv an einer Verwaltungsreform mitzuarbeiten, damit die Vielzahl bürokratischer Hürden, die den Betrieben in den letzten Jahren aufgehalst wurden, wieder verschwindet oder zumindest abgeschwächt wird.“ Als Beispiele führt Hagmann die Allergie-Kennzeichnung nach der neuen EU-Lebensmittel-Informationsverordnung ab Dezember 2014 oder das Nichtraucherschutzgesetz an.
Viele Probleme der Branche sind für Hagmann dieselben wie für die österreichische Wirtschaft insgesamt. Seine Wortwahl lässt tiefen Ärger erkennen: „Wir haben viel zu hohe steuerliche Belastungen und ausufernde Vorschriften für die Betriebsführung. Österreich ist gerade mit Erfolg dabei, sich wirtschaftlich umzubringen. Die Mitarbeiter können nicht mehr richtig bezahlt werden, da die Lohnneben- und auch andere Kosten dies unmöglich machen. Dadurch haben sie zu wenig Geld, um anständig leben zu können und Zukunftsperspektiven für sich und ihre Familien zu entwickeln. Die Ausbildungsbereitschaft der Betriebe sinkt, das wiederum ergibt einen Arbeitskräftemangel. Letztlich werden wir ein Heer von arbeitslosen Akademikern haben, die nicht einmal einen Nagel in die Wand schlagen können, sich aber die extrem teure Handwerkerstunde nicht leisten können.“
Das Fundament einer jeden funktionierenden Wirtschaft, nämlich das Handwerk und Gewerbe, werde laut Thomas Hagmann mit Auswirkungen auf alle anderen Wirtschaftssektoren schwerstens beschädigt. Der engagierte Innungsmeister der Konditoren fordert daher als ersten Schritt die Verdopplung aller Fristen für die Betriebe. Muss die Einhaltung einer Auflage jetzt alle zwei Jahre kontrolliert werden, soll diese Kontrolle künftig nur mehr alle vier Jahre erfolgen. Als zweiter Schritt seien 80 Prozent aller bürokratischen Hürden frei nach dem Pareto-Prinzip von 20:80 für die Betriebe abzuschaffen. Eine Kommission von Unternehmervertretern soll die 80 Prozent ausarbeiten. Beamte seien bei der Ausarbeitung nicht einzubeziehen. „Als Staatsdiener“, so Hagmann, „haben sie die Vorgaben des Gesetzgebers umzusetzen. Zu schlecht sind die Erfahrungen mit der Beamtengewerkschaft.“
Großen Reformbedarf ortet Thomas Hagmann beim Arbeitsrecht und beim Mietrecht. Österreich brauche eine umfassende Verwaltungsreform, mit der „eine heute vorhandene Ebene komplett gestrichen wird.“ Hier denkt er an die Gesetzgebung der Länder. „Ich wäre für nur mehr kleine und schlanke Verwaltungseinheiten in den Bundesländern. Auch wenn es noch viele Jahre dauern kann, irgendwann wird es Realität sein.“
Die gegenüber den politischen Problemfeldern hingegen schöneren Aufgaben der Weitergabe des traditionellen Wissens um das Konditor-Handwerk sieht Hagmann im Bereich der Meister- und Gesellenprüfungen. „Hier haben wir in Niederösterreich ein sehr gutes Team, die Kooperation mit der Berufsschule in Baden ist ausgezeichnet. Derzeit gibt es in unserem Bundesland 253 aktive Konditoren-Betriebe, die 135 Lehrlinge ausbilden. Wenn hier viele Kollegen mitarbeiten, wird es auch in Zukunft möglich sein, Konditoren von Weltruf hervorzubringen.“
Für die Berufswahl und auch für das Engagement in der Wirtschaftskammer erwies sich Hagmanns Vater als Weichensteller. „Mit der Konditorinnung bin ich schon als kleiner Junge in Kontakt getreten, da mein Vater selber jahrzehntelang im Innungsausschuss war und ich bei vielen Anlässen dabei war“, berichtet der zweifache Familienvater, dessen Gattin Manuela ebenfalls in der Café-Konditorei Hagmann tätig ist - zuständig für Mitarbeiterführung und Fakturierung. Schon in seinen Ausbildungsjahren habe er manchmal in der Innung mitgeholfen, sei kooptiert und 2003 in den Landesinnungsausschuss berufen worden. (dsh)
http://wko.at/noe/lebensmittelgewerbe , <http://www.hagmann.co.at> 

Gelungenes Waldfest des V V Stein

Stein/Reisperbachtal. - Auch heuer war das Waldfest des Verschönerungsvereins Stein am 15. August ein Riesenerfolg. Bei herrlichem Wetter fanden hunderte den Weg ins Reisperbachtal und wurden bei der Hubertushütte von den fleißigen FunktionärInnen des Verschönerungsvereins verwöhnt. Es gab Fisch und andere Spezialitäten vom Grill, Feuerflecken und die begehrten hausgemachte Mehrspeisen.

Das Waldviertel zeigt im Herzen Wiens kräftig Flagge

Rund ein Drittel aller Gäste, die in Beherbergungsbetrieben des Waldviertels nächtigen, kommt aus Wien. Jedes Jahr verbringen fast 90.000 Wienerinnen und Wiener ihren Urlaub im Waldviertel. Um die große Bedeutung der Bundeshauptstadt für den regionalen Tourismus hervorzustreichen, wird seit 2004 unter dem Namen "waldviertelpur" in der Wiener Innenstadt ein dreitägiges Fest mit einem breiten Informations- und Unterhaltungsprogramm veranstaltet. "waldviertelpur", zu dem bisher eine halbe Million Besucher gekommen ist und das heuer seinen elften Geburtstag feiert, findet vom 25. bis 27. August auf dem Wiener Heldenplatz statt.

Dabei präsentieren sich rund 100 Aussteller aus dem Waldviertel dem Wiener Publikum mit einem breiten Angebot aus Kultur, traditionellem Handwerk, Freizeit, Gesundheit, Sport, Urlaub, Landwirtschaft und Gastronomie. Im Vorjahr hat "waldviertelpur" rund 70.000 Besucherinnen und Besucher angezogen. Damit auch die Waldviertler bequem und sicher zu "ihrem" Fest in die Bundeshauptstadt kommen können, werden wieder Shuttlebusse zwischen acht Städten und Gemeinden im Waldviertel und dem Wiener Heldenplatz pendeln.

Erfinder von "waldviertelpur" ist die Privatbrauerei Zwettl - auch diesmal gemeinsam mit dem Waldviertel Tourismus die treibende Kraft dieses Events. Neben dem Zwettler Bier nimmt auch heuer wieder eine ganze Reihe bekannter Betriebe aus dem Waldviertel an der Aktion teil, so z.B. die Lebensmittel-Großhändler Kastner und Kiennast, die Brauerei Schrems sowie die Firmen Waldland und Ja! Natürlich. Auch die NÖ Werbung, die NÖ Versicherung, die Waldviertler Sparkasse und die NÖN sind bei "waldviertelpur" als Kooperationspartner mit von der Partie. (mm)
www.waldviertelpur.at